Luego de un estudio de mercado llevo un par de años cocinando de manera saludable para los vecinos de las condes, vendo ensaladas y comida casera al almuerzo. Diariamente son dos opciones una ensalada ej. Cesar pollo y un plato casero ej. Lasaña, mis clientes son oficinistas y adultos residentes del sector rotonda atenas.La idea es vender ensaladas (ej. griega, de pasta, cesar pollo, etc.) en horario de almuerzo en puntos fijos como salidas de metros, algunas calles principales, contar con permiso municipal de 2.30 hrs al día, los vendedores se presentarian con vestimentas apropiadas (pechera, gorro, polera). Necesitamos que los vecinos se alimenten de forma saludable y a un precio accesible, tambien poder ofrecer ensaladas a los kioskos saludables de nuestros colegios. Las preparaciones serían de forma diaria con productos frescos y saludables, dando a nuestros clientes una forma nutritiva de almuerzo. Para temporada otoño invierno podemos agregar las cremas y sopas.....