Yoggie: Alimentos funcionales en base a agricultura regenertiva
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Somos un emprendimiento enfocado en el desarrollo y elaboración de alimentos funcionales basados en plantas a partir del rescate de variedades regenerativas producidas en la Región de La Araucanía, con un fuerte concepto de innovación alimentaria, brindando alternativas a niños con APLV y AAM. Desde el 2019 hemos venido desarrollando una amplia línea de alimentos en base a una variedad especial de lupino, con 60% de contenido en proteínas (el más alto a nivel mundial) que es un cultivo de rotación que inyecta nitrógeno a la tierra, permitiendo recuperar suelos degradados en el sur de Chile. Mediante el trabajo colaborativo con cerca de 1.000 familias mapuches que cultivan esta variedad de lupino, hemos logrado desarrollar alternativas vegetales de yogurt y cereales proteicos aptos para todo tipo de alergias alimentarias. Además logramos desarrollar el primer yogurt vegetal con certificación orgánica el cual se estará comercializando en las cadenas de Kroger en EE.UU en Mayo del 2024.
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