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Aprovechando Alimentos Nativos

Es un proyecto que está en proceso en el cual se busca aprovechar algunos recursos nativos de la sociedad, primeramente estamos buscando demostrar que tan eficiente es el uso de una planta nativa en combatir la anemia, usaremos el nabo, planta nativa cusqueña e hígado. Teniendo los resultados, que creemos que van a nuestro favor, puesto que una gran parte de la población cusqueña lo respalda, motivaremos el consumo de alimentos nativos que no son muy conocidos y fomentaremos la interculturalidad así como la identificación cultural con dichos alimentos.
¿Cómo nació el proyecto? ¿Cuál fue la inspiración?
Pues, la investigación se realizo para comprobar la eficacia del alimento, ya que no existe ningún estudio científico sobre este que pueda acreditar su valor nutricional y el proyecto en especial es para intentar combatir la anemia, el cual es un gran problema de nuestra sociedad.
¿Cuál es el estado actual del proyecto?
En ideación (es una idea aún)
Mencionar las 2 acciones concretas que han realizado desde su proyecto
El modelo de investigación y difundir ideas
País
Perú
Ciudad
Arequipa
ODS principal relacionado con el proyecto
3. Salud y bienestar
Otros ODSs relacionados al proyecto
3. Salud y bienestar

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